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又到了小金剛爸爸吃鳳山美食的任務囉 ! 這次要帶大家吃一家鳳山隱藏版美食
這家是位於鳳新高中附近的"老爺美食館"
老爺美食館在鳳山很受大家喜愛的平價小吃，陳老闆堅持使用高品質食材
來到這裡陳老闆開心的跟我們介紹自己，他是從一位資訊工作者跨足到餐飲領域
細數過去酸甜苦辣現在是點滴在心頭，美食是陳老闆的興趣
連同太太、兒子、女兒也一頭栽進了餐飲工作，成為最佳工作夥伴
菜單
老爺美食館必點焦糖燻鴨、香茅煎肉，這兩樣千萬不要漏掉喔
焦糖燻鴨
獨門招牌、焦糖煙燻鴨肉古法煙燻的方式製作，搭配了秘製沾醬上色
別的地方吃不到，不油不膩肉質鮮嫩多汁，陳老闆傳承了前人40多年的功力，將此每位繼續流傳
鴨肉飯
搭配高麗菜與淋上鴨油的米飯很香很好吃，鴨肉嫩吃起來不會很柴
鴨肉麵
香茅煎肉
這道香茅煎肉是陳老闆為店內食材用心的一味，在屏東自家農地有機栽植
老闆用心客人吃得安心。獨門配方獨家料理帶出焦香氣味
表面的酥脆口感，肉質嫩不膩有著特殊的香氣，檸檬香茅健康加分
魚肉湯
更值得一提是湯頭的講究，魚湯魚肉新鮮，湯頭鮮美不死鹹
3骨高湯為湯底:魚骨、豚骨、鴨骨熬煮4個小時
店家環境
每個禮拜小編跟著小金剛爸爸吃美食覺得好開心，小金剛爸爸都會介紹好吃的鳳山美食
這次的焦糖煙燻鴨與香茅煎肉真的讓小編非常驚艷! 美食不需要花大錢
連身為美食國民的我們都不得不跟著點頭 ~~~ 下禮拜再跟大家介紹更多好吃的鳳山美食
店家資訊
老爺美食館
地址: 高雄市鳳山區海洋一路54及56號
電話: 07 765 8430
營業時間: 二-日 上午11:00 - 下午1:30 、下午5:00 - 下午7:30 (周一公休)
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